在武夷山脈西麓的江西省鉛山縣武夷山鎮(zhèn)下渠村洋西灣自然村，一條清澈的河流從分水關(guān)、桐木關(guān)蜿蜒而來(lái)，在觀音河畔與云霧交融，滋養(yǎng)著一片獨(dú)特的茶園。這里，江西省洋西灣生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“洋西灣公司”）以“生態(tài)為根、品質(zhì)為魂”，用十四年時(shí)間將100余畝荒坡打造成遠(yuǎn)近聞名的“砂石紅茶”基地。2025年5月，公司選送的“河紅小種”在江西省名優(yōu)茶評(píng)比中斬獲紅茶類銅獎(jiǎng)，為這片深山茶園再添榮光。
初心如磐：80萬(wàn)元啟航，深耕生態(tài)茶業(yè)
2010年，公司創(chuàng)始人賴順彪懷揣“讓深山好茶走出大山”的初心，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)扎根洋西灣。面對(duì)交通閉塞、土地貧瘠的困境，他毅然投入80萬(wàn)元啟動(dòng)資金，引進(jìn)武夷巖茶核心品種“大紅袍”中的珍稀分類——奇丹，并同步試種武夷河紅小種、正山小種等本土紅茶品種。
“奇丹雖生長(zhǎng)期晚，需待四五月份才能采摘，但它能充分吸收春末養(yǎng)分，茶葉內(nèi)質(zhì)更豐富。”賴順彪解釋道。為突破傳統(tǒng)種植密度，團(tuán)隊(duì)通過(guò)改良砂石土壤結(jié)構(gòu)，采用立體栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)每畝種植超1000株茶樹，且茶樹壽命長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年，形成“一次種植、永久采摘、越采越旺”的可持續(xù)模式。
目前，賴順彪在武夷山鎮(zhèn)紅茶街區(qū)和精品名宿一條街，投資近三十萬(wàn)元，盤下了兩間爛尾樓，將其打造成對(duì)外銷售的窗口。
生態(tài)密碼：砂石土與云霧的天然饋贈(zèng)
洋西灣茶園的獨(dú)特品質(zhì)，源于其得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。茶園坐落于海拔600余米的山坡，砂石土占比超60%，透氣性強(qiáng)且富含礦物質(zhì)；周邊數(shù)百畝生態(tài)林形成天然屏障，既能涵養(yǎng)水源，又能吸附河邊霧氣，使茶樹終年浸潤(rùn)在濕潤(rùn)清新的空氣中。據(jù)監(jiān)測(cè)，茶園年均氣溫20℃，晝夜溫差達(dá)10℃，這種“高山云霧”氣候讓茶葉生長(zhǎng)緩慢，積累了更豐富的氨基酸與芳香物質(zhì)。
“我們的茶樹‘喝’的是山泉水，‘吃’的是有機(jī)肥，連除草都靠人工與機(jī)器配合，絕不使用一滴農(nóng)藥。”茶園技術(shù)負(fù)責(zé)人指著茶樹根部覆蓋的腐殖質(zhì)介紹。這種“原生態(tài)種植法”雖成本高昂，卻確保了茶葉“無(wú)殘留、零污染”，成為“砂石紅茶”的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
匠心鑄品：傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的融合
在洋西灣公司的加工車間，全鏈條數(shù)字化管理系統(tǒng)正實(shí)時(shí)調(diào)控茶葉萎凋、發(fā)酵、干燥等環(huán)節(jié)。
“從鮮葉到成品，每一道工序都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。”賴順彪解釋道。
為確保奇丹茶的發(fā)酵均勻度達(dá)98%以上。針對(duì)河紅小種與正山小種的工藝差異，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新“一茶一策”：河紅小種采用武夷巖茶炭焙技藝，以松木明火低溫慢焙，形成“花果香顯、滋味醇厚”的獨(dú)特風(fēng)格；正山小種則結(jié)合紅茶傳統(tǒng)工藝，突出“桂圓湯香”的經(jīng)典韻味。
2025年5月，江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)專家組品鑒后評(píng)價(jià)：“洋西灣茶品兼具巖茶的巖骨花香與紅茶的甜醇，工藝創(chuàng)新值得推廣。”
品牌突圍：從地方特產(chǎn)到江西名優(yōu)
如今，洋西灣的茶香已飄向全國(guó)。賴順彪表示：“未來(lái)將打造茶旅綜合體，讓游客體驗(yàn)采茶、制茶、品茶的全鏈條樂(lè)趣，讓這片砂石茶園成為武夷山的新名片。”從荒山到茶海，從地方小廠到江西名優(yōu)，洋西灣公司用十四年時(shí)間詮釋了“生態(tài)與品質(zhì)”的雙重價(jià)值，為鄉(xiāng)村振興書寫了生動(dòng)注腳。
望著這片承載希望的土地，賴順彪信心滿懷：“我們要做的不僅是賣茶葉，更是守護(hù)一方綠水青山，傳承千年茶道文明。”或許這正是新時(shí)代中國(guó)茶人的共同愿景——讓世界品味東方樹葉的自然之美，見(jiàn)證中華農(nóng)耕智慧的時(shí)代新生。（艾世民 ）
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